湖南婁底爆注水牛肉，CSY-R肉類水分測定儀保障食品安全，央視曝光一起非法注水豬肉案件，在湖南婁底婁星區一家隱蔽的非法屠宰場內，不法商販深夜給牛訪學，再再慢慢給牛注水，300斤的牛就注入了整整100斤的水，手法殘忍，觸目驚心。

日前，湖南婁底市公安局獲得線索，在婁底城區一些市場內，有攤販在大量出售注水牛肉，警方追查發現，這些注水牛肉來自婁星區一家非法屠宰場，位置十分偏僻。白天這里比較安靜，直到深夜的時候，不法商販才會給牛注水。

在警方的鏡頭下，不法商販用繩子拉著牛頭，不讓它動搖，在牛還在不斷地掙扎的時候在牛肚子上割開了一個小口子，隨后拿來一根導管刺入牛肚子進行放血，之后不法商販再拿起水管，接上牛體身上的導管，便開始不斷地注水。注水過程中不法商販還不斷地給牛體進行按摩，讓水分分部均勻一些。為了讓�？雌饋硇迈r一些，還有人不斷地往牛身上涂抹血，掩蓋注水特征。

口感差 注水肉有害健康

注水肉對人的潛在危害很大。不法分子往豬肉里注入的往往不能保證是干凈的水，可能給人體健康帶來危害。同時，注水肉混極易造成微生物污染，不僅破壞肉的營養成分，還會使肉加速腐敗。另外注入的水會使豬肉里的纖維組織變性，不但肉質不好，易腐爛，口感差，而且營養價值大大降低。

肉類水分測定儀快速檢測注水肉

在注水肉檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀提供一種有烘干法結構的快速肉類水分檢測儀器。CSY- R肉類水分測定儀是我公司自主研發生產的高新技術產品，獲得國家發明專利號：ZL201310178317.X 國家實用新型專利號ZL201320262557.3；符合國標《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》檢測標準。CSY- R肉類水分測定儀簡化了肉類水分檢測的操作步驟，排除人為、環境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間不超過10分鐘，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器。

杰科斯生產的CSY-R肉類快速水分測定儀發明專利： ZL201310178317.X實用新型專利：ZL201320262557.3外觀專利： ZL201430075376.X，該產品被新浪科技、鳳凰科技、搜狐新聞、京華時報、CCYV法制欄目等各大媒體報道，CSY-R肉類水分測定儀能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、肉制品企業集團公司等。