山西省食品藥品監督管理局 2016年食品安全監督抽檢信息公告[ 09-04 ]

山西省食品藥品監督管理局 2016年食品安全監督抽檢信息公告,山西省食品藥品監督管理局 2016年食品安全監督抽檢信息公告（第35期） 2016年10月24日 發布 本期公布91批次監督抽檢結果,涉及調味品、糕點、飲料、淀粉及淀粉制品、畜肉、畜內臟、禽肉、禽內臟等8大類。其中： 不合格樣品11批次，分別是： 1.

農藥殘留檢測[ 09-04 ]

農藥殘留檢測目前農藥殘留檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為國家推薦標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。 農藥殘留危害： 農藥殘留

蘭州：農藥殘留超標 1批次水果抽檢不合格[ 09-04 ]

蘭州：農藥殘留超標 1批次水果抽檢不合格每日甘肅網9月20日訊 據蘭州日報報道 近期，城關區、紅古區、皋蘭縣和榆中縣食藥監局對各自轄區內經營的水果進行了監督抽檢，共抽檢產品36批次，合格35批次，不合格1批次。 據悉，不合格樣品為榆中凱爾亮超市經營的紫葡萄，抽檢發現“氯氰菊酯和高效氯氰菊酯”超標。對抽檢中發現的不合格產品，市食藥監局按照《中華人民共

技術發力：食品安全檢測產業方興未艾[ 09-04 ]

技術發力：食品安全檢測產業方興未艾，（原標題：技術發力：食品安全檢測產業方興未艾） 我國巨大的食品市場讓食品產業成為“永不衰落的朝陽產業”。但不斷發生的食品安全事件卻為這一產業的發展蒙上了陰影。在此背景下，食品安全檢測產業迎來了發展契機，相關技術得到迅速發展，新技術、新方法、新材料不斷涌現。 業內人士指出，不斷創新的食品檢測技術將為“舌尖上的安全”提供更多保障。

為么什么牛奶和花生的黃曲霉毒素標準不同[ 09-04 ]

為么什么牛奶和花生的黃曲霉毒素標準不同,因為M1是B1的代謝物，食品法中先規定了M1的限量，后來為了使M1不超標，產品B1的原材料才限定為20ppb，即奶牛要是吃了含有20ppbB1的花生，其產生的奶中就會有0.5ppb的M1，是根據B1轉化成M1的比率來設定的 CSY-E96H黃曲霉毒素快速檢測儀采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油

上林縣：食品安全快檢儀進校園[ 09-04 ]

上林縣：食品安全快檢儀進校園原標題：白沙升級改造11個果蔬農殘檢測點 架構食品“防護網”    日前，上林縣為20所學校食堂配備食品安全快速檢測設備，從源頭上保障師生飲食安全。 孩子們在學校里的飲食是否衛生安全，是眾多家長最關心的一個問題。日前，上林縣為20所學校食堂配備食品安全快速檢測設備，從源頭上保障師生飲食安全。 在上林縣

興安盟食藥監局為各旗縣市配發食品安全快檢設備[ 09-04 ]

興安盟食藥監局為各旗縣市配發食品安全快檢設備，近日，興安盟食品藥品監督管理局為全盟6個旗縣市食藥監局統一配發價值300萬元的食品安全快檢設備。 此次發放的設備包括多功能食品安全檢測儀、重金屬檢測儀、微生物檢測儀等233臺儀器，主要檢測重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、違法添加物、真菌毒素、食品添加劑等指標，用于基層執法人員在日常監督檢查過程中對食品、食用農產品質量的篩查。

農藥殘留怎么才能去干凈呢[ 09-04 ]

農藥殘留怎么才能去干凈呢？大部分農藥是不溶于水的，殘留的農藥一般集中在蔬菜水果的表皮，常用的清洗方法都有各自的缺陷： 1、浸泡水洗法。絕大部分農藥難溶于水，此種方法僅能除極少量的農藥污染。其次，水洗會造成水污染，形成農藥殘留的二次污染。 2、堿水浸泡法。此種方法也僅能除極少量的農藥殘留，同樣會造成二次污染。針對部分可溶性農藥反而有害。可溶性農藥遇堿可能發生化學反應，使農藥毒

石家莊：農藥殘留檢測僅需13分鐘[ 09-04 ]

石家莊：農藥殘留檢測僅需13分鐘,石家莊市全面推進大中型商場、超市食用農產品快速檢測室建設——農藥殘留檢測僅需13分鐘. 從“注水肉”到“瘦肉精”，從“甲醛白菜”到“熟食制品亞硝酸鹽超標”，與百姓生活息息相關的食品安全近年連爆負面新聞，致使消費者對食品問題關注度愈發提高。那么如何才能確保購買的食品安全衛生呢？日前，石家莊市食藥監局在全市大中型商場、超市開展的食用農產品快速檢測室建

肉類產業呼吁采用肉類水分測定儀加大打擊 ‘注水肉’[ 09-04 ]

肉類產業呼吁采用肉類水分測定儀加大打擊 ‘注水肉’，新京報訊 （記者李棟）10月22日，在中國食文化研究會主辦的“2016肉類食材文化與健康論壇”上，專家學者、采購商、企業代表共同呼吁加大對“注水肉”、“僵尸肉”等問題肉的打擊力度，切斷劣質肉類最基層的市場供應鏈條。 亞洲飲食文化研究院執行院長劉金濤表示，近年來頻繁出現“注水肉”、“注膠肉”、“香精肉”

正確清洗香瓜農藥殘留方法[ 09-04 ]

甜瓜中農藥殘留怎么辦？正確清洗香瓜農藥殘留方法，香瓜之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。 因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，香瓜屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植香瓜的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在香瓜粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可

農藥殘留會傷身“棒打”銀杏會傷樹[ 09-04 ]

農藥殘留會傷身“棒打”銀杏會傷樹欄目主持：邵妹(邵美霞)　客串嘉賓：楊紅艷(個體戶) 新聞背景：前段時間，有讀者反映，城區的春風路、幸福路上紛紛出現一批用竹竿敲打銀杏樹采摘果實的市民。短短幾天時間，這一帶的銀杏果幾乎都被摘完了。最近，他又看到城區的養護工背著藥水箱給銀杏樹打農藥，“如果出了安全事故事誰來負責？” 邵妹：本來秋天應該是銀杏樹最漂亮的季節，如今因為結了